La abuela Maruja era una mujer excepcional. Yo me siento afortunada porque he heredado algunas cosas de ella, entre otras, el gusto por la cocina. Nos dejó algunos cuadernos de su puño y letra, que recogen los tesoros con los que nos alegraba la vida. Me he propuesto, poco a poco, recopilar en este blog todas sus recetas, y si me siento lo bastante valiente, tratar de llevar a mi cocina algunos de sus platos.
jueves, 31 de marzo de 2011
Roscos del Chico Palacios
Para 1 kg de manteca:
1kg de azúcar,
6 huevos,
1 vaso de vino blanco,
raspadura de limón,
canela
ajonjolí (es una semilla, parecida al sésamo)
harina, la que admita.
un poquito de bicarbonato
Se apartan dos claras para pintarlos antes de meterlos en el horno.
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